1.使（shǐ）用清洁（jié）剂是为了达（dá）到什么样（yàng）的效果?

使用清（qīng）洁剂是为了达到以下效（xiào）果:

(1)使清洁工作更加容（róng）易（yì）.

(2)消除或减少（shǎo）尘污的附着力.

(3)防止物件因受热、受（shòu）潮、受化学污染或摩擦而遭受（shòu）损坏（huài）.

(4)延长物（wù）品的使用寿（shòu）命.

(5)美化物品的（de）外观.

2.饭（fàn）店常用的（de）清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示（shì）?

有三种最基（jī）本（běn）类型:即（jí）酸（suān）性（xìng）清洁剂、中（zhōng）性清洁（jié）剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性（xìng）质通常用（yòng）PH来表示.

3.酸性清（qīng）洁剂的主要用（yòng）途是什么?

酸具（jù）有一定（dìng）的杀菌除臭功能,且能（néng）中和（hé）尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.

4.中性清洁剂的（de）主要功（gōng）能是什么?

中性清洁剂配方温和,不（bú）腐蚀（shí）和损伤（shāng）任何（hé）物品（pǐn）,对被（bèi）清（qīng）洗物起到清洁和保（bǎo）护作用,其主要功能是除污保洁.

5.碱性清洁剂的主要（yào）功能是什么?

碱性清洁剂不仅含（hán）有纯碱(碳酸钠（nà）),还含有大量（liàng）的其他化（huà）合物（wù）,对于清除一（yī）些油脂类脏垢（gòu）和酸性污垢有较好效果.

6.饭店常用清洁剂有哪些?

(1)酸性清洁（jié）剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫（liú）酸钠（nà）；⑤草酸（suān）；⑥马桶清（qīng）洁剂；⑦消毒剂（jì）；⑧过氧化氢漂白剂。

（2）中性清（qīng）洁（jié）剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清洁剂：①碳酸（suān）氢钙；②碳酸钠（nà）；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼（péng）酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具（jù）蜡；⑨起蜡（là）水。

（4）上光剂（jì）：①金属抛（pāo）光剂（jì）；②地面抛光剂；③封（fēng）蜡。

（5）溶剂：①地毯（tǎn）除渍剂（jì）；②酒精；③牵尘剂。

（6）杀（shā）虫、杀（shā）菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。

7.如何使用家具蜡？

先将蜡倒（dǎo）一些（xiē）在干布或家（jiā）具（jù）表面上擦拭一遍，这一遍是（shì）清洁（jié）家具。约15分钟后再用（yòng）同样的（de）方法擦拭（shì）一遍，这一遍是上光。两次擦（cā）拭后效果极佳。

8.封蜡（là）有什么区分?

封蜡（là）也称底蜡,有油性和水性两种,油性蜡一般用于水质地面（miàn）,也可用于水（shuǐ）泥地（dì）和石（shí）料地水性蜡一般（bān）用于（yú）塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。

9采购（gòu）清洁剂（jì）应（yīng）注（zhù）意哪些（xiē）问（wèn）题？

在（zài）购（gòu）买清（qīng）洁剂以前（qián），管理者（zhě）必须先（xiān）弄清以下几个方（fāng）面的问题。

（1）需（xū）要什么（me）品种（zhǒng）的清洁剂，它们分别会被用于何处。

（2）需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量（liàng）购（gòu）进合理还是少（shǎo）量购（gòu）买好。

（3）现有哪些厂家的产（chǎn）品可咨询，厂（chǎng）方有（yǒu）无售后服务。

（4）可以接受的（de）价（jià）格（报价）。

（5）货（huò）比三家。

（6）选购清洁剂要看浓度。

（7）购买清洁剂时应（yīng）选择液体清洁剂。

（8）购买（mǎi）清洁剂时（shí）不能以其泡沫的（de）多（duō）少（shǎo）来确定质量，而应看其去污效果（guǒ）、对物体的损（sǔn）伤程度和安全性，应（yīng）要求厂家作示范，并提供良好的售后服务（wù）。